کتاب ویتامین ها و اهمیت آنها در تغذیه و سلامت بدن

کتاب ویتامین ها و اهمیت آنها در تغذیه و سلامت بدن
The Vitamins: Fundamental Aspects in Nutrition and Health

کتاب ویتامین ها و اهمیت آنها در تغذیه و سلامت بدن (The Vitamins: Fundamental Aspects in Nutrition and Health)

این کتاب مرجعی جامع و ضروری برای درک عمیق زیست‌شیمی، فیزیولوژی و نقش حیاتی ویتامین‌ها و مواد مشابه ویتامینی در بدن انسان است. کتاب حاضر با بهره‌گیری از آخرین تحقیقات و شواهد علمی، به بررسی دقیق عملکرد ویتامین‌ها در حفظ سلامت عمومی، تقویت سیستم ایمنی، پیشگیری و کمک به درمان بیماری‌های مهمی مانند بیماری‌های التهابی، چاقی و کم‌خونی می‌پردازد. یکی از نقاط قوت منحصر به فرد این کتاب، پرداختن به رابطه پیچیده بین ویتامین‌ها و بیان ژن و همچنین مباحث نوین اپی‌ژنتیک است که افق جدیدی را برای توسعه درمان‌های شخصی‌سازی شده و طراحی برنامه‌های تغذیه‌ای مبتنی بر پروفایل ژنتیکی هر فرد فراهم می‌کند. محتوای کتاب به شکلی منظم و منسجم، برای هر ویتامین شامل واژگان کلیدی، مطالعات موردی و تشریح کامل عملکردهای متابولیکی آن ارائه شده است. این ساختار دقیق و قابلیت خوانایی بالا، باعث شده تا این اثر به منبعی تحسین‌برانگیز برای دانشجویان، اساتید دانشگاه، پژوهشگران و کلیه متخصصان حوزه تغذیه و سلامت تبدیل شود. نویسنده این کتاب، جرالد اف کومبز، از چهره‌های سرشناس علم تغذیه با سابقه‌ای درخشان در پژوهش و تالیف است.

فهرست مندرجات کتاب ویتامین ها و اهمیت آنها در تغذیه و سلامت بدن (Table of Contents)

• مقدمه (Introduction)

• ویتامین‌ها چه هستند؟ (What are Vitamins?)

• ویتامین آ (A)

• ویتامین ب یک (B1 – Thiamine)

• ویتامین ب دو (B2 – Riboflavin)

• ویتامین ب سه (B3 – Niacin)

• ویتامین ب پنج (B5 – Pantothenic Acid)

• ویتامین ب شش (B6 – Pyridoxine)

• ویتامین ب دوازده (B12 – Cobalamin)

• فولات (اسید فولیک – Folate, Folic Acid)

• ویتامین ث (C – Ascorbic Acid)

• ویتامین د (D)

• ویتامین ای (E)

• ویتامین اچ (H – بیوتین – Biotin)

• ویتامین کا (K)

• جمع‌بندی (Summary)

کتاب ویتامین ها و اهمیت آنها در تغذیه و سلامت بدن مناسب چه کسانی است؟

• دانشجویان مقاطع مختلف رشته‌های علوم پزشکی، تغذیه و رژیم‌درمانی.

• اساتید و مدرسان دانشگاه در حوزه‌های تغذیه، زیست‌شناسی و بیوشیمی.

• پژوهشگران و محققان فعال در زمینه علوم تغذیه، مکمل‌ها و پزشکی مولکولی.

• متخصصان تغذیه، رژیم‌درمانگران و مشاوران سلامت.

• داروسازان و کارشناسان صنایع غذایی و مکمل.

• همه علاقه‌مندان به کسب دانش عمیق در مورد ویتامین‌ها و نقش آن در سلامت.

مزایای استفاده از فایل کتاب ویتامین ها و اهمیت آنها در تغذیه و سلامت بدن

• دسترسی فوری و آسان به یک مرجع معتبر و جامع بین‌المللی.

• بهره‌مندی از آخرین یافته‌های علمی در زمینه ویتامین‌ها و اپی‌ژنتیک.

• ساختار منظم و فصل‌بندی شده برای درک آسان مفاهیم پیچیده.

• داشتن یک منبع قابل اعتماد برای انجام تحقیقات، تهیه مقالات و ارائه سمینارها.

• صرفه‌جویی در زمان و هزینه در مقایسه با خرید نسخه چاپی اصلی.

• قابلیت جستجوی سریع در متن برای یافتن مطالب مورد نظر.

The Vitamins: Fundamental Aspects in Nutrition and Health 5th Edition PDF Download
The “The Vitamins: Fundamental Aspects in Nutrition and Health” provides a comprehensive exploration of the biochemistry, physiology, and fundamental roles of vitamins and vitamin-like substances in human health. This fifth edition incorporates the latest scientific research, detailing how vitamins function in gene expression, epigenetics, immunity, and combating specific conditions like inflammatory diseases and anemia. Its well-organized content, featuring case studies and key terms for each vitamin, makes it an invaluable and readable resource for students, instructors, researchers, and health professionals seeking to deepen their knowledge in nutritional science.

جدول مشخصات کتاب ویتامین ها و اهمیت آنها در تغذیه و سلامت بدن